La bière de Noël : son histoire

La bière de Noël : son histoire

Connaissez-vous la vraie histoire de la bière de Noël ?

Cela remonte à quelques siècles en arrière...

Le mois de Novembre annonçait la fin de la récolte de houblons et de céréales pour les brasseurs de l'époque. Ces derniers devaient alors laisser place à de nouvelles récoles pour l'été suivant. Ils ont eu la brillante idée de ne pas gaspiller les récoltes précédentes à cause de la conservation difficile de l'époque, et ont donc brassé le reste de récolte afin de fabriquer de nouvelles bières. De là sont nées les fameuses bières dites de "Noël" !

Grâce à la diversité des récoltes selon les régions, on a pu recueillir de nombreuses traditions de brassage et ainsi, plusieurs bières différentes !

Malgré tout, la Bière de Noël reste sucrée, avec des arômes de caramel, de cannelle, maltée à souhait !

Découvrez ainsi notre Bière de Noël de la brasserie Azuréenne !

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