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Avant même de nous connaitre, nous vivions nos premières expériences de dégustation en parallèle.
Thibaut à Dublin, Cédric à Londres, c’est à ce moment de nos vies étudiantes que nous avons appris à aimer des bières aux saveurs différentes, plus authentiques et au caractère plus affirmé.
Mais c’est à côté de Shanghai, en 2016, que nous nous sommes rencontrés et avons pris l’habitude de partager nos trouvailles.
Très vite, nous transformons notre colocation en micro-brasserie.
De cette expérience, nous gardons le goût de l’authenticité et ce savoir-faire unique qu’ont les micro-brasseurs.
Mais déjà de centaines de caisses de bières dénichées un peu partout jonchent l’appartement.
Et nous nous rendons vite à l’évidence, ce qu’il manque : c’est un moyen de faire connaître ces bières artisanales souvent extraordinaires mais qui restent malheureusement inconnues du grand public.
C’est de l’idée de partager nos découvertes avec d’autres amateurs qu’est né Bieropolis.
Commence alors notre tournée des meilleurs micro-brasseurs, au coeur de nos régions (et parfois même au bout du monde) afin de sélectionner les bières que nous avons envie de vous faire déguster.
C'est ainsi que nous vous proposons chaque mois une sélection sans cesse renouvelée de bières artisanales de qualité, testées et approuvées par nos soins.
Pour les découvrir, ou en faire profiter vos proches, il suffit de vous abonner
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