[RECETTE] Les pâtes à la bière

Aujourd’hui, on vous propose de sublimer un plat de pâtes avec de la bière ! Sceptique ? Essayez, et vous verrez !

Quelle bière utiliser pour des pâtes à la bière ?

Pour des pâtes à la bière, on vous conseille de partir sur une bière blonde plutôt légère, avec des notes céréalières bien présentes. L’Ezel blonde de la brasserie De Brabandere ou la Vivat blonde de l’Abbaye du Cateau feront par exemple idéalement l’affaire !

Pâtes à la bière : la recette

Ingrédients pour 2 personnes

• Pâtes (quantité que vous avez l’habitude de faire pour 2 personnes)
• 4/5 feuilles de laurier
• 40 cl de bière
• 4/5 tomates
• Fromage à raclette
• Poivre et sel

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes comme à votre habitude. Les égoutter 3 minutes avant la fin de la cuisson.

2. Remettre les pâtes sur le feu en y ajoutant le laurier, la bière, puis laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes.

3. Couper les tomates et le fromage en dés.

4. Ajouter les ingrédients précédents aux pâtes, puis mélanger le tout.

Bon appétit !

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