Les bières de saison

Les bières de saison

Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'étaient les Bières de saison ?

Au départ, les Bières de saison sont des bières brassées à partir du 29 Mars. Pour la petite histoire, à partir du XIXè siècle, le 29 Mars était le dernier jour légal de brassage, interdiction de brasser après cette date !

Pour pouvoir éviter le risque de contamination de la bière et donc d'assurer une bonne hygiène, et en l'absence de réfrigérateur à l'époque, le seul moyen de permettre une semaille correcte du moût par les levures sauvages de l'air ambiant, il fallait brasser durant les périodes les plus froides de l'année, soit d'Octobre à Mars.

Vous retrouverez des bières de saison directement sur notre site, telles que :

L'Azuréenne de Noël Bio

Une bière rousse, brassée par la Brasserie Azuréenne. Les arômes oscillent entre orge, caramel et spéculos. Une bière qui réchauffe le cœur, vous plongeant dans la magie de Noël.

Retrouvez toute notre sélection de bières artisanales directement sur notre site Bieropolis !

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