[RECETTE] Les cocktails de bière

[RECETTE] Les cocktails de bière

Pour vaindre la châleur de l'été, pourquoi ne pas réaliser des cocktails à base de bière ? Nous vous en avons choisi 3, très simples à concocter !

- Michelada

Le Michelada est un cocktail mexicain à base de bière, de sauce pimentée et de citron vert. Pour réaliser ce cocktail (1 personne), vous aurez besoin :

- 25 cl de bière blonde : nous vous conseillons la Pilià de la brasserie de Ligures. Une blonde pur malt et non pasteurisée, cette bière est un type Lager facile à boire.

- 1 citron vert

- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

- 3 gouttes de Tabasco

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de piment d'espelette (ou cayenne)

Etapes

1. Ramolissez le citron en le faisant rouler sur une table, puis pressez le dans un presse citron.

2. Dans un petit récipient, mélangez la poudre de piment avec le sel.

3. Humidifiez le verre en y passant le citron pressé. Retournez le verre afin de le poser sur la précédente mixture et garnir les bords.

4. Versez le jus de citron ainsi que la sauce Worcestershire, puis la bière.

A déguster très frais. Ne convient pas aux végétariens, la sauce Worcestershire comporte des anchois.

- Black Velvet

Le Black Velvet est un cocktail irlandais à base de bière de type stout et de champagne. Pour réaliser ce cocktail (1 personne), vous aurez besoin :

- 6cl de bière Stout : nous vous recommandons La Murène de la brasserie Bière de la Rade, une noire aux arômes de biscuit, de chocola et de café.

- 6cl de champagne

Etape

1. Versez les deux liquides directement dans un verre doucement et en même temps sans déborder.

Servez dans un "verre à vin"

- Fruit Beer

Le Fruit Beer est un cocktail à base de pamplemousse et de cranberry. Pour réaliser ce cocktail (1 personne), vous aurez besoin :

- 20cl de bière blanche : vous vous conseillons la Bière Blanche Artisanale réalisée suite à notre collaboration avec la Brasserie Berroise. Une bière blanche d'été légère brassée avec de l'écorce d'orange et de la coriande.

- 2 cl de crème de pamplemousse

- 1 cl de nectar de cranberry

Etape

1. Mélangez les trois liquides directement dans un verre en commençant par la crème de pamplemousse et le nectar de cranberry

Vous n'avez plus qu'à déguster, toujours avec modération !

Retrouvez d'autres recettes à base de bière sur notre blog !

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