[RECETTE] Desserts à la bière

[RECETTE] Desserts à la bière

Rafraichissez vous avec nos desserts à la bière !

- Sorbet IPA

Pour 4 personnes, vous aurez besoin :

- 20 cl d'eau

- 200 g de sucre

- 50 cl de bière

Nous vous proposons la Unicorn Balls de la brasserie Colgan's, une Pale Ale qui se rapproche de l'IPA grâce à saveurs fruitées.

Nous vous proposons aussi la Everyday IPA de la brasserie Oppigards, qui se mariera à merveille grâce à ses saveurs de fruits exotiques.

- jus de 2 citrons

ETAPES

1. Portez l'eau à ébullition avec le sucre et le jus des citrons.

2. Mélangez les ingrédients au fouet, il faut que le sucre soit fondu.

3. Laissez refroidir et ajoutez la bière, puis remuez.

4. Versez le mélange dans une sorbetière, ou placez le au freezer en mélangeant toutes les 15 minutes. Vous pouvez servir ce sorbet avec une crème brûlée aux épices.

- Granité

Pour 4 personnes, vous aurez besoin :

- 50 cl de bière

Nous vous proposons la bière Blanche de la brasserie Berroise, une bière aux saveurs fruitées.

- 1 cl de sirop de gingembre

- 5 cl de sirop (selon votre choix)

- eau et sucre

ETAPES

1. Mélangez tous les ingrédients au fouet dans un saladier.

2. Mettez au congélateur, puis remuez toutes les 15 minutes pendant 1 heure. Le mélange doit être en paillette.

Bonne dégustation !

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